Agent de restauration polyvalent - H/F
L'établissement
Le centre hospitalier de Rouffach est un établissement public départemental de santé qui œuvre dans trois domaines : la psychiatrie, le handicap psychique et la prise en charge des personnes âgées.
Depuis le 1er janvier 2013, l’unité d’exploration du rythme veille-sommeil de l’établissement est classée en discipline médecine.
Enfin, le centre hospitalier fait partie du groupement hospitalier de territoire (GHT) N° 12 depuis janvier 2018.
Selon le principe de la sectorisation, le centre hospitalier a la responsabilité de 3 pôles d’activité clinique de psychiatrie adulte, les PÔLES 2/3 (Colmar), 4/5-LTD (Lauch, Thur, Doller) et 8/9 (Mulhouse), et de 1 pôle de psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent.
Au-delà de la sectorisation, le Centre Hospitalier de Rouffach offre également à la population du Haut-Rhin des structures de prise en charge répondant à des besoins spécifiques :
- un espace «Autismes» situé à Colmar (rattaché au pôle 2/3) qui dispose d’un hôpital de jour pour personnes autistes et anime le centre ressources autisme (CRA) adultes, antenne 68 et son centre de documentation AIDA,
- un centre ressources autisme (CRA) enfants et adolescents, antenne 68,
- un centre expert schizophrénie et un centre expert dépressions résistantes (CEDRA 68) situés au centre hospitalier de Rouffach (rattachés au pôle 8/9),
- un centre de santé mentale de l’agglomération mulhousienne (CESAME) installé sur le site du Hasenrain à Mulhouse.
De plus, il anime la cellule départementale d’urgence médicopsychologique (CUMP) intervenant en cas de catastrophe ou d’accident collectif, qui a son siège au centre hospitalier de Pfastatt.
Il gère également les équipes mobiles :
- «Précarité» (EMPP) sur Colmar et Mulhouse (en partenariat avec le GHRMSA),
- «Autisme»,
- «Adolescents» à Ado’sphère à Rouffach,
- «Psychiatrie de l’âge avancé» (EMPAA) à l’hôpital de jour le «Rempart» à Rouffach
Enfin, il assure le fonctionnement des unités mobiles d’évaluation et de soins – UMES. Ce dispositif permet une évaluation de personnes en souffrance psychique, par une équipe spécialisée en psychiatrie. L’UMES a pour missions : de favoriser l’accès aux soins, de privilégier les prises en charge ambulatoires en centres médicopsychologiques, au plus proche du domicile du patient, de limiter les hospitalisations en service spécialisé aux seules situations pour lesquelles cela est médicalement indispensable.
Le poste
CDD de remplacement à temps plein à pouvoir au sein du restaurant du personnel de l’établissement. Le restaurant (self) produit en moyenne 250 repas/jours le midi. Les repas (entrées, plats chauds et desserts) sont préparés quotidiennement sur place par l’équipe du self à laquelle vous serez intégré.
Activités principales
-Préparation des entrées froides sur assiettes et mise en place en présentoirs
-Préparation des desserts et mise en place en présentoirs
-Nettoyage poste et locaux
Missions
Sous l’autorité de la responsable du self vous participerez à la réalisation des entrées froides et desserts, à la mise en place et réassort dans les présentoirs, au contrôle des conformités et qualités, au nettoyage et remise en état de l’outil de travail et des locaux.
Profil recherché
Spécificités et difficultés du poste
-Capacité d’organisation de son travail
-Respect des règles d’hygiène et des consignes notamment de traçabilité
-Horaire de travail de 8h – 15h30 du lundi au vendredi avec coupure repas d’une demi-heure
-Travail debout, manutention de charges
-Connaissance et mise en application des règles de sécurité au travail par la bonne maitrise des outils de travail et la prise en conscience des risques liés à l’utilisation des produits d’entretiens
-Connaissance des règles d’hygiène HACCP.
-Possibilité de déplacement ponctuel en remplacement au self de Mulhouse
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile